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Artischockenblätter zählen zum Bittergemüse. Ihre Blätter besitzen besitzen eine dezente Süße und sind reich an Bitterstoffen, weshalb sie besonders nach einer Mahlzeit sehr geschätzt werden. 2003 wurde die Artischocke zur Arzneipflanze des Jahres gewählt.

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Ginsengwurzeln erinnern in ihrer Form an menschliche Körper (je mehr, desto wertvoller) und stehen als Sinnbild für Gesundheit und ein lange Leben. Die qualitativ reinen, unbehandelten Wurzeln sind auch heute noch stark limitiert, so dass Ginseng als absolute Rarität gilt.

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Macawurzeln sind in den oberen Höhenlagen der peruanischen Anden beheimatet. Durch die extremen klimatischen Bedingungen wurden sie über Jahrhunderte zu robusten Wurzeln mit hoher Widerstandskarft. Sie werden sowohl als Nahrungsmittel als auch als Heilpflanze verwendet.